Commentaar “Dag van het Brood”

Brood is al eeuwen een basisproduct voor ons organisme. In de voedselpiramide staat het helemaal onderaan, samen met aardappelen, rijst en pasta. Brood is een gezonde bron van energie en daarom organiseert het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing ook voor de tweede keer de nationale “Dag van het Brood”.

Liefst 7 op de 10 Belgen eet elke dag een boterham, en kom je aan de Belg zijn brood, dan zal je het geweten hebben. Door de stijgende energieprijzen, wordt het brood duurder. En zoals de Belg klaagt over de huidige politieke situatie, zo maakt hij zich ook druk in de kostprijs van zijn favoriete ontbijt. Probeer de Belg niet te bedotten: hij zal misschien niet zo snel kunnen antwoorden op de vraag hoeveel hij betaalt voor een brood, maar wanneer de prijzen stijgen, zal je het als bakker wel horen.

Die arme bakkers toch. Ze staan ’s nachts hun deeg te bereiden zodat jij ’s morgens een lekkere warme pistolet kan eten…of een curryrol…of een aardbeientaartje. Bakker zijn is al lang niet meer een “gewoon” beroep. Wie helpt je ’s ochtends van je ochtendhumeur af als je de geur van versgebakken broden ruikt? Wie vertelt je de nieuwste roddels? Wie zorgt ervoor dat je verjaardag een feest is? Het assortiment is de afgelopen jaren gigantisch uitgebreid. De tijd dat er alleen een lang wit en een lang grof bestond, is nog van voor de oorlog. Lang, klein, rond, vierkant, bruin, wit, zwart, rozijn, boter, noem maar op, zij hebben het. En mocht er de kans bestaan dat al het brood uitverkocht is, dan ga je toch naar de dichtstbijzijnde supermarkt? Dat is ook sneller, als je dan toch al inkopen aan het doen bent, kan je evengoed stoppen bij rayon 5: brood en banket. En dan is er natuurlijk nog de uitvinding van de 21ste eeuw: de broodmachine. Ook zeer gemakkelijk in gebruik voor de kieskeurigen onder ons. Gewoon een pakje All-in, wat water bijvoegen en hoepla: de machine in. Na ongeveer twee uur heb je je zelfgemaakt brood.

Wat de trends ook mogen zijn, brood zullen we altijd nodig hebben. Of het nu van de bakker, de Turk, de Marokkaan, de Carrefour, Bakker Bart, PIVA of je eigen broodmachine komt. We eten het toch allemaal. Op de tweede “Dag van het Brood” draait het daarom ook allemaal om naastenliefde. Dus smeer eens een boterham voor iemand anders. Want brood is broodnodig.

 

Duiding Armoede

De film “Louis” is gisterenavond in première gegaan. In de Roma in Antwerpen kon je op groot scherm kijken naar het leven van bedelaar Louis. Hij werd beroemd toen hij twee kinderen van een drugskoppel opving op het Koningin Astridplein. Ondertussen is er al een boek, een film en een toneelstuk over het leven van Louis gemaakt. Maar armoede is niet voor iedereen zo glamoureus.

Louis geeft toe dat een drankprobleem de reden is van zijn bedelaarsbestaan. Het Belgische leger ontsloeg hem na overmatig alcoholgebruik. Ontslag, ziekte of echtscheiding zijn de drie hoofdoorzaken waardoor mensen in armoede belanden. Vandaag kampt twee op tien Belgen met financiële problemen en door de crisis blijft dat aantal stijgen. Dat blijkt uit de nieuwste meting van de Armoedebarometer. Die toont jaarlijks de evolutie van de armoede op zes vlakken: gezondheid, arbeid, onderwijs, inkomen, huisvesting en samenleven. Volgens armoedeorganisaties moeten politici de minimumuitkeringen verhogen als ze de strijd tegen armoede willen winnen.

Louis weet dat er in Antwerpen verborgen armoede is. Je ziet het niet, maar het is er wel. Ongeveer één op zeven Belgen loopt een verhoogd risico op armoede. Dat wil zeggen dat er in een gezin niet meer dan 900 euro per maand beschikbaar is.Vooral allochtonen, ouderen, gehandicapten, kinderen en alleenstaande vrouwen zijn risicogroepen. Maar ook zelfstandigen leven onder de armoedegrens. Zelfstandigenorganisatie Unizo zegt dat één op vijf ondernemers in armoede leeft. Iedereen kan in financiële problemen komen. Toch bieden werk en een degelijk diploma een bescherming tegen armoede.

Toen Louis voor kinderoppas speelde, kocht hij twee ijsjes voor de meisjes die hij opving. Maar voor de meeste mensen in armoede is het onmogelijk om onverwachte uitgaven te doen. Zo nodigen armen geen vrienden meer uit, besparen ze op eten en gaan ze minder snel naar de dokter. Medische kosten zijn de afgelopen jaren sterk gestegen en voor velen onbetaalbaar geworden. Bovendien maken financiële problemen ziek. Mensen in armoede zijn vaker depressief, lijden meer aan angststoornissen en slapeloosheid, maar genezen kunnen ze niet. Het gevolg is dat er niet alleen een armoedekloof bestaat, maar ook een gezondheidskloof.

Voor Louis liep het allemaal goed af. Hij heeft nu een huis in Borgerhout en droomt van een toekomst met vrouw en kinderen. Van zijn alcoholverslaving is hij nog niet af, hij drinkt nog acht blikjes bier per dag.